C-凝集素（C-type lectins）是一類依

賴鈣離子、能夠特異性識別糖基結構

的蛋白質，廣泛存在于動植物和微生

物中，尤其在免疫系統中發揮重要作

用。在養殖業中，C-凝集素的應用潛

力逐漸受到關注，主要體現在以下方面：

 **1. 免疫增強與疾病防控**

   **激活先天免疫**：C-凝集素可識別

病原體表面的糖結構（如細菌的脂多糖、真菌

的β-葡聚糖），觸發免疫細胞的吞噬、炎癥因

子釋放等反應。例如，在水產養殖中，添加

含C-凝集素的制劑可提升魚蝦對弧菌、白斑

病毒的抵抗力。

- **疫苗佐劑**：作為免疫刺激劑，增強疫苗

效果。例如，在禽類疫苗中添加C-凝集素可提高

抗體滴度。

**2. 替代抗生素的潛力**

- **直接抑菌抗病毒**：部分C-凝集素能結合病

原體表面糖蛋白，阻止其入侵宿主細胞。例如，某

些植物源C-凝集素可抑制家禽大腸桿菌的黏附。

- **減少抗生素依賴**：通過增強動物自身免疫

力，降低養殖中抗生素使用量，符合綠色養殖趨勢。

 **3. 改善腸道健康**

- **調節腸道菌群**：C-凝集素可能選擇性抑制

有害菌（如沙門氏菌），同時促進益生菌定

植。例如，在仔豬飼料中添加特定凝集素可

減少腹瀉發生率。

- **增強腸黏膜屏障**：通過與腸道上皮細胞相

互作用，強化黏膜免疫，減少病原體穿透。

 **4. 病原檢測與診斷工具**

- **快速檢測試劑開發**：利用C-凝集素對病原糖

基的特異性結合，開發低成本檢測試紙（如水產中

用于檢測致病性弧菌）。

 **5. 水產養殖的特殊應用**

- **甲殼類免疫增強**：蝦蟹缺乏適應性免疫，依賴

先天免疫。C-凝集素可通過激活血淋巴中的免疫

細胞（如血藍蛋白）提高抗病能力。

- **抗寄生蟲**：某些魚類C-凝集素可抑制寄生

蟲（如小瓜蟲）的感染。

     C-凝集素天然提取成本高，“鑫雙寶生物”聯

合“集美大學”研發了以基因工程微生物發酵為基

礎，生產出了特異性的C-凝集素，獲得了國家發明專

利，并發表了SCI，獲得了8.7的極高評價，同時，在

蝦，魚及畜禽等方向做了大量的論證和應用，取得了

理想的成績，并于2018年形成產品“雙寶派歐”在全

國推廣應用，其在疾病防控、綠色養殖和食品安全等

方面為養殖業做出巨大貢獻！